在校園外賣平臺上，商家和配送員是平臺的重要合作伙伴，管理好商家和配送員是平臺穩(wěn)定運營的關鍵。以下是一些管理商家和配送員的方法：

　　1. 嚴格的商家入駐審核：平臺需要對商家進行嚴格的入駐審核，保障商家的合法性和品質，同時也能夠減少商家的欺詐和違規(guī)行為。

　　2. 建立商家管理系統(tǒng)：平臺應該建立完善的商家管理系統(tǒng)，對商家進行監(jiān)管和管理，例如對商家的資質、商品和服務質量、違規(guī)行為等進行管理。

　　3. 維持公平競爭環(huán)境：平臺需要維持公平競爭的環(huán)境，禁止商家參與任何形式的價格壟斷、欺詐和惡意競爭等行為。

　　4. 建立配送員管理系統(tǒng)：平臺應該建立完善的配送員管理系統(tǒng)，對配送員進行監(jiān)管和管理，例如對配送員的資質、服務質量、違規(guī)行為等進行管理。

　　5. 建立獎懲制度：平臺需要建立完善的獎懲制度，對商家和配送員的行為進行評價和獎懲，增強其責任感和服務質量。

　　6. 定期培訓和考核：平臺應該定期對商家和配送員進行培訓和考核，提升其服務質量和專業(yè)技能。