沒有手藝開什么店合適？這是一個需要考慮多方面因素的問題，以下是一些可能適合沒有手藝的創業者開設的店鋪類型：

1. 食品餐飲店

如果你擅長烹飪或烘焙，那么開設一家食品餐飲店可能是一個不錯的選擇。你可以提供當地的特色美食或創新的美食，如小吃、快餐或高檔餐廳。

2. 零售店

如果你擅長營銷和管理，可以開設一家零售店，提供各種商品或品牌，包括服裝、鞋子、飾品、家居用品等。

3. 網絡電商店

如果你懂得如何運用互聯網和電子商務平臺，可以開設一家網絡電商店，銷售自己的產品或服務。例如，你可以在網上賣自己制作的手工藝品、設計的產品或者自己品牌的商品。

4. 美容美發店

如果你懂得美容美發技術，可以開設一家美容美發店，提供各種美容美發服務，如洗臉、按摩、剪發、染發、造型等。

5. 教育培訓店

如果你擅長教育和培訓，可以開設一家教育培訓店，提供各種培訓課程或學習計劃，如語言學習、技能培訓、職業發展等。

6. 文化創意店

如果你懂得文化創意和文化產業發展，可以開設一家文化創意店，提供各種文化創意產品或服務，如手工藝品、藝術品、文化活動等。

無論你選擇哪種類型的店鋪，都需要認真考慮市場需求、競爭情況、投資成本、人員管理等因素。同時，你也需要注重店鋪的運營管理，提高服務質量，吸引更多的客戶和回頭客。在開設店鋪之前，最好進行市場調研和商業計劃書的編寫，以便更好地了解市場和商業環境，制定合理的經營策略。

除此之外，你也可以通過合作或加盟的方式開設店鋪。與有經驗的企業或品牌合作，可以獲得技術支持、供應鏈管理、市場營銷等方面的幫助，從而降低創業的風險和成本。