外賣行業(yè)可以說是宅經(jīng)濟(jì)中的一大亮點(diǎn)。隨著手機(jī)和移動(dòng)支付等技術(shù)的普及和應(yīng)用，外賣訂單快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大。在這個(gè)行業(yè)中，每天的訂單產(chǎn)生，超過了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的總交易量。那么對(duì)于現(xiàn)在做外賣平臺(tái)的老板們來說，如何提高自己平臺(tái)的收益呢？

沒有自己平臺(tái)的老板們通常存在以下幾種情況：

1、外賣市場(chǎng)
    現(xiàn)在主流的外賣平臺(tái)就那幾個(gè)，雖然用戶群體相對(duì)較多，但是商家同樣較多，而且現(xiàn)在的外賣產(chǎn)品大多數(shù)口味和價(jià)格上都十分類似，優(yōu)惠活動(dòng)和優(yōu)惠方式也比較單一，甚至有的平臺(tái)同一品牌會(huì)出現(xiàn)多商家入駐的現(xiàn)象，如果店面沒有自身的知名度或者長(zhǎng)期積累的客源，對(duì)于新店甚至是老店來說，很難獲得穩(wěn)定訂單。

2、第三方平臺(tái)
    據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在第三方的外賣平臺(tái)在傭金的提取上越來越高，很多商家獲得的利潤(rùn)都微乎其微，老板們更是苦不堪言，這就好比老板與雇工的關(guān)系，大部分的資金還是被平臺(tái)賺取了，剩下少量的可能會(huì)進(jìn)入老板們的腰包。

3、平臺(tái)規(guī)則
    通常入駐第三方外賣平臺(tái)的老板們都不愿意放棄外賣市場(chǎng)這個(gè)主流，也會(huì)想著在線上做出一些改變和調(diào)整，但是苦于依附于第三方平臺(tái)，很多規(guī)則和活動(dòng)的制定不得不聽從于他人，所有短時(shí)間內(nèi)很難做出實(shí)質(zhì)性的改變。

擁有自己外賣平臺(tái)的老板可以通過以下幾種途徑提高自己的收益：

1、增加客源
    有了自己的外賣系統(tǒng)之后，商家所展示的產(chǎn)品都是自己店面的，這樣就不需要擔(dān)心競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的產(chǎn)生，商家要做的就是推廣自己外賣系統(tǒng)的知名度和使用率，從而增加在某些方面可以大幅度的增加自己店面的客源。

2、定制規(guī)則
    外賣模式的配送，店面活動(dòng)的優(yōu)惠力度這些店面日常運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，店面老板就可以根據(jù)自身情況來制定方案，并且方案是可調(diào)控的，而且店面可以有針對(duì)性的針對(duì)消費(fèi)群體和節(jié)日進(jìn)行活動(dòng)宣傳推廣，這樣要比傳統(tǒng)的滿減更有吸引力，進(jìn)而就能幫助商家大幅提升自己的收益。

3、無傭金
    商家在外賣系統(tǒng)上所獲得利潤(rùn)無需與第三方分享，付出的勞動(dòng)和回報(bào)基本成正比，而且如果有精力的商家，可以自己配送，這樣就連外賣配送費(fèi)用都是自己賺的。

4、客戶開發(fā)
    對(duì)于商家來說新客戶會(huì)通過店面較優(yōu)惠和豐厚的活動(dòng)力度成為忠實(shí)會(huì)員。而商家也可以將更多地精力放在客戶的維護(hù)和店面運(yùn)營(yíng)上，提升產(chǎn)品質(zhì)量和口碑，進(jìn)而刺激新老用戶持續(xù)消費(fèi)。

    當(dāng)然自己外賣平臺(tái)提高收益的方法還不僅僅如此，還包括了提升自身曝光率與知名度、提升用戶體驗(yàn)，方便快捷等等。這也是越來越多的老板想著做一套自己外賣平臺(tái)的原因。