想要開一個自己的外賣平臺，其實并不是一件簡單的事情。首先，你需要了解目前市場上外賣平臺的狀況和競爭力，然后才能決定如何進入市場，并且如何打造出一個頗具競爭力且接受度高的外賣平臺。

1. 了解市場

在做任何決策之前，你需要了解市場。了解市場對于開設一個外賣平臺來講尤為重要。你需要分析市場上的現有外賣平臺，看看他們的特點是什么，他們的成功因素是什么。

這樣可以幫助你了解他們的弱勢和強勢，以及你如何改進和創新來進入市場，并打造出一個獨特的外賣平臺。

2. 考慮技術

如果你想開一個外賣平臺，那么你需要非常擅長制作網站和應用程序。或者，你需要聘請人員來擔任這個角色。

外賣平臺的技術方面包括網站，APP、后臺管理、客戶端以及數據分析等。在開展這項業務之前，你需要確保你有一個擁有相應技術的團隊能夠幫助你實現這些東西。

3. 建立供應鏈

外賣平臺需要產品呈現，那么，當你的平臺成為消費者的選擇時，你需要確保有足夠的食物供應，這意味著建立供應鏈和創建一個網絡的貿易合作伙伴。

有可能，你需要與供貨商或其他餐飲企業建立合作關系，以確保你有足夠的庫存和響應能力。

4. 推廣你的平臺

無論你創建了多么出色的外賣平臺，如果沒有適當的推廣你的平臺，那么你的產品將沒有人知道。

作為一個創業者，你需要在市場上建立知名度，并向潛在客戶介紹你的平臺。 你可以使用各種營銷手段如社交媒體、網絡廣告、戶外廣告等來提升你的品牌知名度，增加潛在客戶的曝光率。

5. 建立客戶關系

在建立客戶關系方面，你可以通過給予客戶優惠折扣和提供優質的客戶服務來提高客戶的滿意度。

你還可以提供客戶反饋渠道，以了解客戶的需求和問題，并及時作出改進和處理。

在公司早期時，建立忠誠客戶群體非常重要。在不斷改進您的平臺和服務的基礎上，提供一流的客戶體驗和客戶服務，這樣你就可以建立起一流的客戶基礎并贏得用戶信任。

開外賣平臺是一個需要大量的精力和時間的艱巨任務，需要做很多準備工作工作，在實現逐步推進的同時，逐步不斷完善和優化自己的平臺。此外，需要時常保持市場敏感度，緊密關注競爭對手作為本平臺的參照。在這條路上，定期進行專門的評估和反饋，反過來可以助于改進商業策略和以服務客戶的為導向，隨時適應市場的變化。