疫情之后，餐飲實體店商家面臨著前所未有的挑戰和困難，不僅是來自于整個大環境市場的挑戰，還有就是與平臺之間的角力。因為平臺獨大騎手和資源都捏在平臺手里，導致商家話語權很低，許多商家嘗試自建外賣訂餐系統來打破這一局面，那么對于商家而言，外賣訂餐系統該怎么運營？

1. 在線推廣：利用社交媒體平臺（如微信、微博、抖音等）和餐廳官方網站宣傳外賣訂餐服務。發布誘人的食物照片、優惠促銷信息，并提供外賣訂餐系統的下載鏈接和使用指南。

2. 優惠促銷：提供特別的優惠和促銷活動，如新用戶注冊優惠、滿減活動、特價套餐等，吸引用戶嘗試訂餐服務。可以在系統內設置優惠碼或自動顯示優惠信息。

3. 社區合作：與周邊商家、住宅小區和辦公樓合作，通過派發傳單、合作推廣等方式宣傳外賣訂餐服務。可以考慮與物業公司合作，在小區內設立訂餐自提點。

4. 口碑營銷：提供高質量的食物和良好的服務，爭取口碑宣傳。鼓勵顧客在外賣訂餐系統內留下評價和好評，并在社交媒體上分享他們的用餐體驗。

5. 合作推廣：與外賣平臺合作，將餐廳加入他們的平臺，提高曝光率和訂單量。同時，可與當地的企業、學校等團體簽訂合作協議，提供訂餐服務。

6. 定期活動：定期舉辦一些特殊活動，如美食節、主題推廣活動等，吸引顧客關注和參與。可以結合外賣訂餐系統，提供在線訂購和外賣配送服務。

7. 用戶反饋獎勵：鼓勵用戶在外賣訂餐系統內留下評價和反饋，提供一些獎勵或積分回饋，增加用戶參與度和忠誠度。

8. 合理定價：根據市場競爭情況、食品成本和外賣配送費等因素，制定合理的定價策略。適當調整價格以吸引用戶，但同時需要保持利潤空間。

9. 線下宣傳：利用店內海報、菜單、桌牌等物料宣傳外賣訂餐服務，并提供二維碼供顧客掃描下載外賣訂餐應用程序。

10. 客戶關懷：建立客戶數據庫，并通過短信、電子郵件等定期向顧客發送促銷信息、新菜品推薦或節日問候，保持與顧客的聯系。

通過綜合運用以上推廣和營銷方法，商家可以擴大外賣訂餐服務的知名度，吸引更多用戶，并實現訂單量和收入的增長。當然，這些運營手段的基礎還是一個穩定好用的外賣訂餐系統，匯優通SaaS一體化生活服務平臺，致力于開發高效穩定的同城快遞跑腿系統，成本低上手容易，各種場景都可以自主選擇。一站式管理背景涵蓋用戶、騎手、商家、跑腿訂單、外賣訂單、優惠券、系統配置、營銷等模塊，為商家助力！